Venezuela Agropecuaria

 

 

 

La Sustitución del Cacao por el Café

Una de las cosas mas determinantes en la historia de Venezuela

agropecuaria fue la sustitución del cacao por el café. Entre 1830 y

1840 el cacao dejó de ser rentable y el café comenzó a ser un buen

negocio que además le volvía a dar esperanzas a la economía de

ese entonces.

Para explicar mejor porque se produjo esta sustitución se debe

comenzar por el hecho de que el cacao exige abundante riego,

suelos bien drenados y zonas de alta humedad, estas características

limitan su siembra a ciertas zonas del país. El café aunque también

tiene exigencias (suelo rico en materia orgánica, clima templado y

precipitación pluvial entre1000 y 2500 mm anuales) no exige el

regadío y puede extender mas su frontera.

La durabilidad de la planta de cacao es dificultosa ya que la

almendra es fácil pasto para los hongos que la deterioran con gran

rapidez. Además en el mercado mundial la demanda del café

aumento por encima que la demanda del cacao y sus precios

también .

Planta de cacao
Planta de café

 

Etapa de floración del café
Fructificación del café